食品包裝袋上沒有生產(chǎn)日期，這一行為違反了《中華人民共和國食品安 全法》和《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定。具體處罰措施會根據(jù)違法行為的性質(zhì)、情節(jié)以及社會危害程度等因素綜合決定，但通常包括以下幾個方面：

　　1.責令改正：監(jiān)管部門會首先要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即改正違法行為，即在食品包裝袋上正確、清晰地 標注生產(chǎn)日期。

　　2.沒收違法所得：監(jiān)管部門會沒收因銷售無生產(chǎn)日期食品所獲得的違法所得，包括銷售該批次食品所獲得的利潤。

　　3.罰款：根據(jù)違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額來確定罰款金額。如果貨值金額不足一萬元，可能會面臨五千元以上五萬元以下的罰款；如果貨值金額一萬元以上，罰款金額可能會達到貨值金額的五倍以上十倍以下。具體的罰款金額還會根據(jù)違法情節(jié)的嚴重程度進行調(diào)整。

　　沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和工具：監(jiān)管部門有權(quán)沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。

　　4.責令停產(chǎn)停業(yè)：在情節(jié)嚴重的情況下，監(jiān)管部門可能會責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者停產(chǎn)停業(yè)，以進一步防止危害的擴大。

　　5.吊銷許可證：對于嚴重違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管部門可能會吊銷其相關(guān)許可證，剝奪其繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的資格。

　　總的來說食品包裝袋上沒有生產(chǎn)日期是一種嚴重的違法行為，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當嚴格遵守法律法規(guī)，確保食品包裝上正確、清晰地 標注生產(chǎn)日期，以保障消費者的知情權(quán)和食品安 全。同時，監(jiān)管部門也會依法對違法行為進行嚴厲打擊，維護市場秩序和消費者權(quán)益。